산업용 과일 및 야채 분말: 클린-라벨 제조를 위한 용해도 및 색상 극대화

글로벌 청정-라벨 전환에 따라 음료 브랜드, 식사 대체 제제 제조자 및 기능 식품 제조업체는 합성 색소, 인공 향료 및 변성 전분 시스템을 분무 건조 또는 저온{2}}제분 원료에서 추출한 대량 과일 및 야채 분말 시스템으로 대체하고 있습니다. 핵심적인 기술적 제약은 더 이상 "천연 성분을 사용할지 여부"가 아니라 천연 분말이 고전단 액체 시스템에서 분산 안정성, 색상 유지 및 재구성 동작을 유지할 수 있는지 여부입니다.

진궈식품이 생산하는도매 과일 분말 공급업체-등급 재료제어된 입자 크기 분포(메시 80-120), 5.0% 미만의 수분 안정성, 제어된 분무-건조 또는 진공 저온-밀링 시스템에서 배치-간-배치 색상 편차 ΔE < 2.0.

 

 

 

 

 

음료 시스템의 메쉬 크기 제어 및 기능적 성능

산업용 음료 및 보충제 응용 분야에서는메쉬 크기화장품 사양이 아닙니다. 이는 수화 동역학, 표면적 노출 및 분산 중 응집 확률을 직접 결정합니다.

당사의 분말에는 첨가물이 0%이고 담체제가 포함되어 있지 않으며 음료, 기능 식품 및 기능성 식품 응용 분야에 대한 클린{1}}라벨 제조 요구 사항을 완벽하게 충족합니다. 수분 함량은 5.0% 이하로 제어되어 저장-수명 안정성을 향상시키고 보관 및 운송 중 굳어짐 위험을 줄입니다. HACCP 및 ISO 22000 식품 안전 관리 표준을 준수하여 총 플레이트 수(TPC)를 10,000 CFU/g 미만으로 유지합니다. 중금속 잔류물은 제3자 실험실 검증을 통해 EU 및 FDA 규제 요건에 따라 테스트됩니다. 산업 배치 전체에서 제형 일관성을 보장하기 위해 색상 편차는 ΔE < 2.0 내에서 제어됩니다.

음료 시스템의 산업용 혼합 동작

 

 

80메시 시스템: 침전을 피하기 위해 고전단 혼합이 필요합니다.-

100메시 시스템: 교반 탱크 반응기 내 균형 분산

120 메시 시스템: 흔들림을 최소화하면서 인스턴트 분말음료 봉지에 적합합니다.

100% 순수 분말 시스템: 설탕 없음, 착색제 없음, 담체 없음

 

Jinguo Food는 엄격한 기준을 유지합니다.단일-성분 분말 시스템 아키텍처, 기능식품, 스포츠 영양, 클린{0}}라벨 음료 시장을 위해 설계되었습니다. 모든 분말은 말토덱스트린, 이산화규소 또는 합성 운반체 없이 제어된 건조 및 밀링 시스템에서 처리됩니다.

산업용 애플리케이션

기능성 음료 시스템(RTD/분말-대-음료)

단백질 쉐이크 및 식사대용 파우더

기능식품 캡슐 및 정제

식물성{0}}기반 베이커리 제제

클린-라벨 제과 착색 시스템

FAQ

인스턴트 음료 과일 분말 용도에 가장 적합한 메쉬 크기는 무엇입니까?

표준 교반 조건에서 빠른 수분 공급과 낮은 응집 위험으로 인해 인스턴트 음료에는 120메시를 권장합니다.

과일 및 야채 분말을 첨가물 없이 천연 식품 착색 분말로 사용할 수 있습니까?

예. Jinguo Food는 담체나 합성 착색제를 사용하지 않고 클린-라벨 착색 시스템에 적합한 100% 순수 분말을 생산합니다.

산업적 보관 조건에서 벌크 과일 및 채소 분말의 유통기한은 얼마나 됩니까?

밀봉된 낮은-습도 조건(<50% RH), shelf life is typically 18–24 months with moisture content below 5%.