신선한 냉동 타로 볼

선택된 타로 뿌리를 세척하고 껍질을 벗기고 조리한 후 균일한 타로 혼합물로 가공합니다. 혼합물은 둥근 공 모양으로 만들어져 지정된 크기로 나누어 급속 냉동되고 통제된 조건에서 포장됩니다.

처리 흐름:
토란 선별 → 세척 및 필링 → 조리 → 혼합 → 볼 성형 → 크기 분류 → 급속 냉동 → 검사 → 포장

품질 관리

원료 검사:타로는 곰팡이, 부패, 변색, 이물 등 눈에 보이는 결함이 없는지 육안으로 검사한 후 가공합니다. 자격이 없는 원료는 거부됩니다.

크기 및 무게 조절:완성된 타로 볼은 각 배치에서 샘플링됩니다. 직경은 보정된 버니어 캘리퍼스로 측정되고, 샘플 중량과 포장된 순 ​​중량은 확인된 사양에 대해 보정된 전자 저울로 확인됩니다.

냉동 제어:포장 및 냉장 보관 전에 배치가 지정된 냉동 상태에 도달했는지 확인하기 위해 냉동 후 보정된 식품 온도계로 제품 온도를 측정합니다.

미생물학적 테스트:완제품-제품 샘플은 해당 미생물 사양에 따라 테스트됩니다. 테스트 결과는 배치가 출시되기 전에 검토됩니다.

포장 검사:냉동 보관 및 운송 중에 제품이 적절하게 보호되고 추적 가능한지 확인하기 위해 가방과 상자의 봉인 무결성, 누출, 손상, 라벨링 정확성 및 배치 정보를 검사합니다.